Yulafta Gluten Var mı?
Son yıllarda hayatımıza daha çok giren bir besin olan yulaf, sanıldığının aksine gluten içermez. Sadece üretim bandındaki bulaş olasılığı nedeniyle gluten riski taşır. Glutensiz beslenenler “glutensiz” etiketi bulunan yulafı güvenle tüketebilir. ⠀
⠀
Lifli bir tahıl olması nedeniyle prebiyotik etki gösteren yulaf, pek çok besleyici madde yönünden de zengindir. Yumurta ve yulaf içerikleri karşılaştırıldığında, yulafın kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum açısından daha zengin, sodyum açısından daha fakir olduğu belirlenmiştir. ⠀
⠀
Yulafta vücudumuz için çok gerekli amino asitlerin miktarı da yumurtadakinden fazladır. ⠀
⠀
Herkese stresten uzak sağlık dolu günler dilerim. ?⠀⠀⠀⠀